Caso real · industria conservera
Una conservera y su separador de grasas
Sector: industria conserveraZona: GaliciaPeriodo: 2021
El problema del agua
El agua residual de una conservera arrastra aceites y grasas del proceso. Antes de verter hay que separarlos, y la empresa tenía que tramitar su autorización de vertido.
Qué se hizo
- Diseño e instalación de un separador de grasas enterrado, con losa reforzada, rejillas de tramex de alta resistencia y tapa de registro.
- Entrega de presupuesto y diagrama de flujo con las características técnicas del separador, para incorporarlos a la solicitud de autorización de vertido.
Resultado
El separador quedó instalado y en servicio: el agua ya pasaba por él. Se entregaron fotos de la obra terminada. La empresa pudo aportar la documentación técnica del separador a su expediente.
Transparencia. Resultado operativo verificable (instalación, continuidad, ampliación o aceptación). Sin cifra de rendimiento publicada. Caso anonimizado: no identificamos al cliente, solo el tipo de industria.
Lo que preguntó el cliente
- «Estoy tramitando la autorización de vertido y me piden documentación de la depuradora. ¿Qué información técnica me dais del separador de grasas instalado?»
- El presupuesto y el diagrama de flujo con las características técnicas del separador. Sirven como base documental para la solicitud.