Biblioteca · esquemas de tratamiento de agua · E41
Aguas de hostelería: grasas y tratamiento
Esquema funcional simplificado. Los efectos del agua son ilustrativos; no representan resultados analíticos ni garantizan un uso final. Esquema de Aguas SB · CC BY 4.0 · puede reutilizarse citando aguassb.com.
Cómo citar: Esquema «Aguas de hostelería: grasas y tratamiento» de Aguas SB, https://aguassb.com/esquemas/hosteleria-grasas-tratamiento/, CC BY 4.0
Qué muestra el esquema
Esquema de aguas de hostelería: grasas y tratamiento: separación de grasas, decantación, decantación, reactor de tratamiento y filtración de lecho mixto; salida a verificar.
Cómo funciona
Las etapas y efectos son ilustrativos. La calidad final se verifica mediante análisis y condiciones de uso.
Etapas del esquema
- Separación de grasas. Separación inicial · Salida separada: Aceites y grasas.
- Decantación. Primera cámara · Salida separada: Lodos separados.
- Decantación. Segunda cámara con bombeo · Salida separada: Lodos separados.
- Reactor de tratamiento. Módulo compacto · Electrólisis, cavitación y ozono.
- Filtración de lecho mixto. Vidrio, carbón y zeolita.
Cómo leerlo
- Es un esquema funcional simplificado: muestra el orden de las etapas y los ramales (aceites, lodos, sólidos, recirculaciones), no un plano de instalación ni un dimensionado.
- Volúmenes y caudales, cuando aparecen, son los del esquema original de la instalación; cada caso real se dimensiona con la analítica del agua y el estudio.
- La salida «a vertido» se indica «a verificar»: los límites los fija la autorización de vertido u ordenanza aplicable y la calidad se acredita con analíticas, no con el dibujo.
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